Органическая кокосовая мякоть
рекомендуем смешивать кокосовую и, например, миндальную муку для замены пшеничной. Большое количество клетчатки, с одной стороны, полезно для здоровья, с другой - означает высокую гигроскопичность, так что мука очень хорошо впитывает влагу. Это нужно учитывать, рассчитывая пропорции и добавлять ее меньше, чем традиционной муки (примерно в полтора раза по сравнению с обычной пшеничной). В тесто не лишне будет добавить на одно яйцо больше, чем в обычном рецепте или использовать бананы. Кокосовая мука обладает слегка сладковатым вкусом, поэтому выпечка с ней требует меньше подсластителя.
Хранить при t° от +5 до +28 С°. Срок годности 12 мес. с даты изготовления.