В основу палеодиеты или, как ее еще называют, «диеты пещерного человека» лег рацион наших предков из палеолита – периода, который длился 2,5 миллиона лет и закончился 13 тысяч лет до нашей эры.
Суть диеты: можно есть и пить все, что можно поймать, сорвать с дерева или поднять с земли, и отказаться от еды, созданной человеком. Нужно снизить количество углеводов и добавить продукты с высоким содержанием белка. Главное, чтобы рацион был разнообразным.
На палеодиете можно есть:
- морскую и речную рыбу и морепродукты
- дичь, птицу, субпродукты и мясо травяного откорма
- яйца
- овощи и корнеплоды
- фрукты и сухофрукты
- грибы, орехи и семечки
- специи и масла
Исключить:
Зерновые и бобовые, полуфабрикаты, мучные изделия, молоко, молочные продукты и рафинированные растительные масла.
А также продукты, которые содержат искусственные добавки, транс-жиры, глютен и рафинированный сахар.
В магазинах «Компас здоровья» вы найдете продукты для палеодиеты и сможете легко разнообразить свой рацион:
- нерафинированные масла: кокосовое, оливковое, льняное, тыквенное, грецкого ореха, кунжутное, кедровое, гхи и масло авокадо
- семена: чиа, кунжута, льна, тыквы
- орехи: грецкий, бразильский, фундук, кедровый, макадамия, кешью, миндаль, фисташки
- миндальную и кокосовую муку
- водоросли: спирулина, хлорелла, вакаме
