Мякоть кокоса 70%, вода 30%.Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки — 1.6 г, Жиры — 21 г, Углеводы — 4,8 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 215 ккал.
можно применять для приготовления разнообразных блюд, заменяя им обычные сливки и сметану, а во время поста использовать их для добавление в каши и соусы для овощных блюд для повышения их витаминной и питательной ценности. На основе кокосовых сливок можно готовить домашнее мороженое, пудинги, крем для тортов и пирожных, различные десерты. Кокосовые сливки в кулинарии стран Востока обычно используют как основу для приготовления соусов, в супах, а также для вторых блюд. Являются основой для кремов и десертов. Смягчат острые сочетания азиатских специй, завершая композицию супа, дополняя мясо, рыбу и морепродукты.Также можно приготовить рис, подливы и рагу. Используется, как альтернатива коровьим сливкам.
Срок годности: 36 мес. при t°от 0-25°С