Десерт из фруктов, изготовленный по старинному рецепту. Это традиционное угощение времён Великого Княжества Литовского. Яблочный сыр готовили литовцы, поляки, белорусы. Называют его сыром потому, что способ приготовления очень похож на способ приготовления обычных сыров. Яблочная масса формируется в сырных мешках, выдерживается под гнётом и затем долго высушивается - созревает. В результате получается восхитительное, натуральное лакомство без добавления сахара, ароматизаторов и консервантов. Постный продукт.